来源：北京京（jīng）朝轩（xuān）餐饮管（guǎn）理有限公司
               食堂承（chéng）包的运营模（mó）式和服务水平与食堂的长远发展密切相关，食堂承包运营要达到让（ràng）企（qǐ）事业单位、工厂、医（yī）院、大厦、以及学（xué）校师生都满（mǎn）意的服务水平。

食堂承包（bāo）运（yùn）营要改变传统观念，将人性化服务、个性化服务、让后勤管理更（gèng）人性化（huà），让管（guǎn）理确保“无时不在（zài），无处不在（zài）”。人性化管理（lǐ）是佳博官方网站_佳博jiabo和京朝轩食堂承包（bāo）管（guǎn）理着追（zhuī）求的（de）目标（biāo）。为了实现（xiàn）这一目标，食堂承包商-佳博官方网站_佳博jiabo和京朝轩以专业（yè）的方式（shì）管理（lǐ）企事业单位、工厂、医（yī）院、大厦以（yǐ）及学校食堂。让食堂承包管理起来更加顺（shùn）心应手。

一、加强成本核算，努力降低成本。

二、食堂承包运营是以服务学生（shēng）、以及（jí）员工为（wéi）核（hé）心，依托（tuō）优质服务，不断翻新餐食（shí）品（pǐn）种，赢（yíng）得（dé）荣誉；以实惠、卫（wèi）生、美味、薄利多销为（wéi）基（jī）本（běn）原则（zé）；服从学校、企业工厂的管理，遵（zūn）守各（gè）项法律法规和规（guī）章（zhāng）制度，遵循食（shí）品卫生法，严格按照操作规（guī）程（chéng）操作，确（què）保学校（xiào）师生、企业员工都满意。

三、食（shí）堂承（chéng）包（bāo）运营是要加强营（yíng）养管理（lǐ），增加餐食品（pǐn）种，保证（zhèng）学校师生、以及（jí）企业工厂员工在（zài）用餐方（fāng）面营养均衡，尽量满足消费（fèi）着需（xū）求。

四、食堂承包运营（yíng）要加强（qiáng）卫（wèi）生管理，保持食堂整洁。食堂（táng）承包（bāo）商-佳博官方网站_佳博jiabo和京朝轩严格执行《食（shí）品卫生法（fǎ）》的规定，做到炊具（jù）清洁，餐厅保持清洁（jié），炊事员定期体检（jiǎn），食堂卫生监督员（yuán）定期（qī）检查监督食（shí）品卫（wèi）生（shēng）。

第五、应加强与学校学生（shēng）、以及企业伙（huǒ）食管（guǎn）理委员会的及时沟（gōu）通，尽量让学校学生、工（gōng）厂员工感受到食堂（táng）承（chéng）包商的（de）整体服务水平。