发布时间（jiān）：2019.12.06    新（xīn）闻来源（yuán）：北京（jīng）佳博官方网站_佳博jiabo和京朝轩餐（cān）饮管理有限公司 
        企（qǐ）业食（shí）堂承包在运营企业食（shí）堂，工厂食堂当中除猪肉外（wài），鸡肉用的最多。鸡（jī）相信大家都不会陌生，相（xiàng）信大家都见过鸡也吃过鸡，那么（me）鸡肉它有什么营（yíng）养价值呢，我们（men）应该（gāi）怎么（me）吃鸡（jī）肉呢，我们在吃鸡肉的时候又应该注意些什么呢?下（xià）面（miàn）我们就带着（zhe）问题一起来学习一下鸡肉的（de）相（xiàng）关知识。

 
鸡肉的功效（xiào）与作用
 
因为鸡肉含有丰富的蛋白质，而且肉质比较容易消化，很容易被我们人体所吸收，所（suǒ）以食用（yòng）鸡（jī）肉能（néng）够增（zēng）强（qiáng）我们的体（tǐ）质，起到（dào）强身健（jiàn）体的作用，还能够提高我们的免疫力，能够（gòu）缓（huǎn）解我们的疲劳，缓解（jiě）压（yā）力，而且鸡肉还可以补肾，促进儿童的智（zhì）力发（fā）育，改善儿童的（de）心脑功能，而且鸡肉含有很多的氨基酸（suān），能给我（wǒ）们提供大（dà）量的营养（yǎng），同（tóng）时鸡胸肉还能够（gòu）帮助我们减去多余的油脂（zhī），帮助我们减肥塑身（shēn），能够让我们（men）的身（shēn）材变得更好（hǎo）。
 
鸡肉的营（yíng）养价值
 
鸡肉的脂（zhī）肪含量比（bǐ）较低，但鸡肉的（de）蛋白质含量很高，而且（qiě）含有（yǒu）很（hěn）多氨（ān）基酸和维生素，以及多种（zhǒng）人体（tǐ）所需的微量元（yuán）素，而且鸡肉中（zhōng）还（hái）含（hán）有（yǒu）不（bú）饱和脂（zhī）肪酸，能够降低人（rén）的（de）胆（dǎn）固（gù）醇（chún），对人（rén）的身心健康是有很大的帮助（zhù）的，每100g鸡肉含有热量167大卡，钾340mg，胆固醇187mg，磷160mg，钠72.4mg，维生（shēng）素（sù）A含量为42ug，维生素C的（de）含量为3mg，蛋白质18.5g，钙17mg，脂肪9.6mg，所以说鸡（jī）肉的营养是非常的丰富的（de）而且也比较均衡，我（wǒ）们人体（tǐ）食用对我（wǒ）们个人的身（shēn）体健（jiàn）康是有很大的帮（bāng）助的（de）。
 
鸡肉怎么吃
 
鸡肉的吃法可以算（suàn）得（dé）上是五（wǔ）花八门，我们可（kě）以用鸡肉（ròu）来煲汤，也可以红烧，还能做成特色的美味小吃叫花鸡，白斩鸡，糯米（mǐ）鸡等等，当然鸡肉我们还可以卤制，腌制，烤制、油（yóu）炸（zhà）等（děng）等千（qiān）方百计的制作鸡肉的方法，各个（gè）地方都有自（zì）己（jǐ）的做鸡的（de）特色和口味，每个地方的方法也（yě）不一（yī）样，但肌肉的营养（yǎng）还是很大程度一（yī）样（yàng）的，所以说鸡肉还（hái）是（shì）一（yī）件比较好的（de）食材。
 
鸡肉的宜忌人群
 
鸡（jī）肉属于白肉，脂肪含量比较低（dī），蛋白（bái）质含量很好，所以（yǐ）对于一般人群来说，都能够食用，特（tè）别是孕妇（fù），用老母鸡炖汤食用，不仅能够帮助孕（yùn）妇提（tí）升自己的免疫能（néng）力，还能够给孕妇提供充足的营养（yǎng），帮助孕妇分泌（mì）乳（rǔ）汁，而且还能够帮（bāng）助孕妇补（bǔ）血养气（qì），而且鸡肉对于（yú）营（yíng）养（yǎng）不良的人群，容易疲劳，月经不（bú）调等（děng）症（zhèng）状有着食疗作用。虽然讲鸡肉一般人群都能够食用，但是感冒发（fā）烧，或其较大的人群，还有就是三（sān）高（gāo）人群，有结石的肥胖的人（rén）群也尽量（liàng）少食（shí）用鸡肉，不然就（jiù）会加（jiā）重症状的（de）现（xiàn）象，而且还会进一步诱发其他的疾病，严重的危害着（zhe）我们的身体健康。
 
鸡肉不能和什（shí）么一起吃（chī）
 
我（wǒ）们都（dōu）知道鸡肉它非常的鲜美，但是（shì）我们在食用（yòng）鸡肉的（de）时候要（yào）注意，鸡肉不能和鲍鱼一同食用，不然（rán）就会影响消化吸收，鸡肉不能和（hé）芝麻同食，不然可（kě）能会造成（chéng）人（rén）死亡（wáng），鸡肉不能和兔（tù）肉同食，不然会造成我们身体的不适引起腹泻的症（zhèng）状，鸡肉也（yě）不能和（hé）红薯一同食（shí）用，不然会引起（qǐ）腹（fù）痛（tòng）的（de）症（zhèng）状，鸡（jī）肉还不能和（hé）菊花一同食（shí）用，同（tóng）食（shí）会引起中毒的（de）症状，鸡肉也不能和（hé）李子一同食用（yòng），会引起（qǐ）身体的不适（shì）诱发身体（tǐ）疾病，鸡肉也不能与（yǔ）芹菜一同食用会伤元气（qì），所（suǒ）以（yǐ）我们在食用鸡肉的时候要注意避免与这（zhè）些食物一同食（shí）用，不然可能会造成我们的身（shēn）体的不（bú）适，影响我们的日常生活。
 
孕妇可以吃鸡肉吗
 
鸡肉属于性平温味甘的肉制品，而且营养特别丰富，也比较均衡，能够增强孕（yùn）妇的（de）免疫力和体质，而且（qiě）能够缓解孕妇的孕吐的症状（zhuàng）以（yǐ）及能够（gòu）有效的暖姐怀孕期间的疲劳，还能够帮助孕（yùn）妇催乳（rǔ），对于孕（yùn）妇的营养（yǎng）是有一定的保障（zhàng）的，所（suǒ）以（yǐ）说孕（yùn）妇是（shì）可以食用（yòng）鸡肉的，不仅对孕妇（fù）自己对胎儿的生长发育（yù）有着一定（dìng）的促进作用。
 
食用鸡（jī）肉的注意事项
 
我们（men）在（zài）食用鸡肉的时候一定（dìng）要（yào）注意不要食用病（bìng）死（sǐ）的鸡肉或者有毒的鸡肉，一定要食用新（xīn）鲜的鸡肉，还有就是烤制（zhì）做成的鸡肉的食品的时候不要（yào）食用烤焦的部分，不（bú）然很（hěn）容（róng）易发生癌变，当（dāng）然了，鸡肉虽然营养丰富，也非（fēi）常（cháng）好吃，但（dàn）是鸡肉我们一次性也（yě）不能食用太多，也不能经常（cháng）吃，不然可能会造成我们自身的胆固醇偏高（gāo），引发身体肥胖（pàng）等多种身体（tǐ）疾病。
 
吃鸡肉会胖吗
 
事实（shí）上鸡肉的脂肪含量是比较低的，一般的家（jiā）养的鸡肉吃了（le）是不会发（fā）胖的（de），但是现在很多（duō）的都（dōu）是养殖的鸡，会用很多的激素（sù）或者饲（sì）料来喂养，所以使（shǐ）用这种鸡肉就会很容易让我们变胖（pàng），而且营养也没有家养的好所以想吃鸡（jī）肉不胖（pàng），就建议（yì）去购（gòu）买（mǎi）人家样的（de）土鸡，不仅（jǐn）营养好，而且还非常（cháng）的鲜美。
 
吃鸡肉长肌肉吗
 
吃鸡肉是能（néng）够长鸡肉的，但想长肌肉（ròu）我们就（jiù）要食用鸡胸肉了，鸡胸（xiōng）肉不仅热量不高，而且含有丰富（fù）的蛋白质（zhì），对于我们减肥塑（sù）身有着很大（dà）的帮助，能够帮助我们减去我们多余的脂（zhī）肪（fáng），所以说食用鸡肉是能够（gòu）长（zhǎng）肌肉的（de）。
 
鸡肉作为（wéi）一（yī）种（zhǒng）生活中经常能够食用（yòng）到（dào）的肉类产（chǎn）品，是非常适合我们大家（jiā）食用的，尤（yóu）其是鸡肉除了（le）肉皮比较肥腻之外，几（jǐ）乎（hū）是没有什么脂肪（fáng）的，非（fēi）常适合想要保持（chí）苗（miáo）条身材的女性吃。

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