学（xué）校食堂承包售（shòu）后服务体系
2022-08-06 21:02
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我公司进入承包的（de）学校食堂保障（zhàng）之后（hòu），第（dì）一个月我公司将在（zài）餐厅设立（lì）师生反馈站台，听取广大师生（shēng）的宝（bǎo）贵建（jiàn）议以后我公（gōng）司将马（mǎ）上做出（chū）调（diào）整，使以后的每个（gè）月广大师生对我们（men）满意率达到85%以上。
第一个月（yuè）之后我（wǒ）公司也（yě）会每周调查一次（cì），让我（wǒ）们服务更加周到（dào）。
一、调查方法
1、学校食堂中心（xīn）经理每月底组织管理骨干向（xiàng）就餐师生发（fā）放《师生满意率调查表》（见（jiàn）下页表），调查（chá）餐（cān）饮中心整体师生（shēng）满意率。
2、不（bú）同（tóng）卡刷卡制和包伙（huǒ）制餐饮中（zhōng）心就餐师生总（zǒng）数（shù）以实（shí）际（jì）保障人数计（jì）算；充卡制餐饮中心就餐师生总数以当月前25天日均营业额与平均餐（cān）标之比计算。
3、《师生（shēng）满意率调查表（biǎo）》发（fā）放区域要分散，选择师（shī）生（shēng）要随机（jī），以保证调查结果（guǒ）客观（guān）真实。
4、发放人员要将《师生满意（yì）率调（diào）查表》及时如（rú）数收回，并交食堂（táng）中心（xīn）经理。回收（shōu）率低于85%的调（diào）查无（wú）效。
5、食（shí）堂中心经理对《师生满（mǎn）意率调查（chá）表》进行汇总（zǒng）和分析，确定以下内容（róng），并填写《师（shī）生满意（yì）率汇总表》：
a.单（dān）项满意（yì）率；
b.总（zǒng）满意率；
c.三种（zhǒng）最（zuì）满意饭菜；
d.三个最满意档（dàng）口（kǒu）；
e.三种最（zuì）差饭菜；
f.三个最差（chà）档口。
6、食堂中心召集相关（guān）作业组将三个满（mǎn）意率最低单项、三种最差饭菜（cài）、三个最（zuì）差档口进行原因分析，并制订改进措施和完成期（qī）限，填（tián）写在《师生（shēng）意（yì）见改进表》上。
7、食（shí）堂中（zhōng）心经理负责对改（gǎi）进措施的完成效果进行跟踪（zōng）验（yàn）证，并将落实情况填写在《师生意见改进表》上（shàng）。
8、《师生（shēng）意见改（gǎi）进表》在餐（cān）厅公告栏（lán）中公布。
食堂满意度调（diào）查表：
| 考评时间 | 年 月 日 星 期 | ||||||
| 项 目 | 优（10分） | 良（8分） | 基本（běn）满意（6分（fèn）） | 差（5分以下） | |||
| 饭菜品质（zhì） | 米饭、面点质量 | ||||||
| 菜（cài）的色泽（zé） | |||||||
| 菜的口味 | |||||||
| 菜的份量 | |||||||
| 菜的价格 | |||||||
| 菜的种类（lèi）变换 | |||||||
| 汤（tāng）的口味及种类（lèi）变换 | ` | ||||||
| 环境卫生 | 餐厅卫生 | ||||||
| 饭菜（cài）卫（wèi）生 | |||||||
| 服务态度 | 服务态度是否热情（qíng） | ||||||
| 总分 | |||||||
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