新闻来源：北京京（jīng）朝轩餐饮管理有限（xiàn）公司   更（gèng）新时（shí）间：2020.11.27
       北京佳博官方网站_佳博jiabo和京朝轩（xuān）餐饮管理有限公司是目前团膳行（háng）业专业的食（shí）堂承包（bāo）公司，专（zhuān）注食堂承包多年（nián），佳博官方网站_佳博jiabo和京朝轩在十几（jǐ）年（nián）的食堂（táng）承包管理过程中，体系不断（duàn）完善，针对不同（tóng）环节制定不同的管理制度（dù），采（cǎi）购有采购（gòu）的制度，加工有（yǒu）加工（gōng）的制度，烹调有烹调的制度（dù），并且（qiě）严（yán）格要求（qiú）制度进行，确保食堂正常运营，下面是佳博官方网站_佳博jiabo和京朝轩关于（yú）食（shí）堂承包公司配餐间卫生管理制度：

食（shí）堂承包公司配餐间（jiān）卫（wèi）生管理制（zhì）度

       1、 配餐间（jiān）的工作人员必须穿戴干净（jìng）整齐的工作服（fú）装（zhuāng）、帽、口罩，双手清洗（xǐ）、消毒（dú）并带上一（yī）次性手套。

       2、 每（měi）天配餐前必须将紫外线（xiàn）灯开启（qǐ）30分钟，对配餐间进行空（kōng）气（qì）消毒。

       3、 配餐间（jiān）内的（de）一切食品容器、用（yòng）具、餐（cān）具必须洗净、消毒、冲洗干净。

       4、 配餐间所供应的一切食品保证新鲜、清洁、质量（liàng）良好、色泽鲜明及卫生。

       5、 配（pèi）餐的工（gōng）作台面要（yào）保持清洁。

       6、 配餐间（jiān）内只（zhī）能存放必须使（shǐ）用的（de）餐具（jù）、工具、用具（jù），不准（zhǔn）存放任何杂物或私人（rén）物（wù）品。

       7、 出（chū）售（shòu）食品的工作人员的手不（bú）得接触（chù）钱币（bì）等（děng）污物，操作人员（yuán）必须（xū）勤（qín）洗手。

       8、 设有防（fáng）蝇、防尘设施，并保持（chí）清洁。

       9、 配餐结（jié）束（shù）后（hòu）每个人负责搞好自己的岗位（wèi）区域卫生，并接受领导（dǎo）检查，合格后方可（kě）离岗，关闭所有电源。
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